満腹ダイエット☆豆腐のチーズリゾット
作り方
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1
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凍らせておいた木綿豆腐の水気を手でぎゅーっとよく絞り、フライパンで乾煎りし、水分を飛ばす。
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2
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①は一旦お皿に取り出す。フライパンにオリーブオイルを入れ、細かく刻んだお好きな野菜やきのこを炒める。軽く胡椒を振る。
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3
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野菜を炒めている間に、計量カップに水を10~20cc入れコンソメを溶かしておく。
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4
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野菜がしんなりしてきたら小さく切ったウィンナーを加え、少し焼き色が付くまで炒める。
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5
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④に乾煎りした豆腐とごはんを加え全体が混ざるように炒めたら、③の計量カップに牛乳を加えてコンソメ液と一緒に投入!
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7
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お皿に盛りつけて、お好みで粗挽き胡椒、パセリ、枝豆等トッピングして完成!
コツ・ポイント
豆腐の水分をよーく飛ばすこと!くらいです^^
冷蔵庫の余り野菜で簡単に出来て、満腹になれるので、一人ランチの時に良く作っています♪
冷蔵庫の余り野菜で簡単に出来て、満腹になれるので、一人ランチの時に良く作っています♪
このレシピの生い立ち
ちなみに、写真のリゾットは人参1/2本とエリンギ2本を使用しました☆
使用する食材によってアレンジは無限大です!
ぜひお試しください♪
使用する食材によってアレンジは無限大です!
ぜひお試しください♪
レシピID : 3928718
公開日 : 16/06/19
更新日 : 16/06/20
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18/01/10
つくれぽありがとうございます♡お口に合って良かったです♫