グリーンカップ

グリーンカップ

Description

辛ウマです。
緑の夏野菜で夏バテ予防♪

材料 (8~10個位)

ピーマン
1袋(4~5個)
モロヘイヤ
1/2束
ニラ
1/3束
豚挽き肉
150g
○味噌
小さじ2
○砂糖
大さじ1
小さじ1
○酒
小さじ1
適量
サラダ油 ごま油
適量

作り方

1

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ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋、へたを手でむしり取り、内側に片栗粉を振りかけておく。

2

写真

モロヘイヤは茎の固い部分を切り落として熱湯でさっと茹で、

3

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水にさらした後、固く絞って微塵切りにし更に包丁で叩く。
(茎の部分を重点的に)

4

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ニラも微塵切りにする。

5

写真

3,4、豚挽き肉、○の調味料を入れてよくこねる。

6

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5を1のピーマンに詰め、表面に薄く片栗粉を振り掛ける。

7

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フライパンにサラダ油とごま油を同じ位入れて熱し、種側から焼き目を付ける。両面軽く焦げ目が付くまで弱火で蓋をして焼く。耐熱皿に移し、ラップをしてレンジで火が通るまで加熱する。

コツ・ポイント

●ピリ辛ですが、辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節してください。(その場合味噌を少し増やす)逆に辛くしたい場合はごま油をラー油に変えたり、豆板醤を増やして味噌を減らしたりしてください。●そのまま食べれるように味付けしてありますが、物足りない場合は醤油やポン酢、甜麺醤と豆板醤を混ぜたタレなどをつけて食べてください。

このレシピの生い立ち

緑の夏野菜をたっぷり使ったスタミナ料理を食べたくて。モロヘイヤが肉種をふんわりさせてくれます。
レシピID : 392880 公開日 : 07/06/21 更新日 : 07/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

07/08/06

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初めてのモロヘイヤとってもおいしい♫反すの失敗してごめんね。。

わんこmama

作ってくれたんですか!わあ~嬉しい♪美味しく出来て良かった♡

07/07/27

写真

例のエンツァイで作ったよ♡もう普通の肉詰めは食べれないね~♪

ここあママ

エンツァイ使ってくれたんですね!どんな味?どうもありがとう♪

07/07/11

写真

ピリ辛でとっても美味しい~❤ピーマンの肉詰めは今度からはこれだねd(ゝC_・o)

みるすけ

すごく嬉しいです♡スタミナついたかな?どうもありがとう^^

07/06/28

First tsukurepo mark
写真

私の200レポ記念はこのレシピで♡ねばねば美味しいね~♪♫

ここあママ

記念に!ありがとうです(TT)これでスタミナつけて下さいね♪