パンケーキ(離乳食後期)
パープルｓ
作り方
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1
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はかりにボールをのせ、0gにし、片栗粉、粉ミルク、ベーキングパウダーを入れ、全量が150gになるように小麦粉を入れる。
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2
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1を泡立て器でよく混ぜる。
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3
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別のボールに豆腐と卵を入れ、2で使った泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
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4
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3に2を入れ、よく混ぜる。
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5
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フライパンに油を薄く引き、4を小さめパンケーキの大きさに流し入れ、蓋をして弱火で5分焼く。
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6
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裏返して、さらに蓋をして5分焼く。
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コツ・ポイント
弱火で蓋をして焼くともっちりします。工程3のボールに工程2を入れる方が洗うときに楽です。余った場合は、１枚ずつラップに包んで冷凍出来ます。
このレシピの生い立ち
いつも買う絹ごし豆腐が150gなのに対し、ホットケーキミックスは1袋200gの小分けのもの。結局はかりを使うなら、離乳食用に砂糖ナシで自分で粉を作ってみたら結構美味しく、大人ははちみつやメープルシロップをかければ一緒に食べられて一石二鳥に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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