かぼちゃのひき肉あんかけ

手を抜いてレンジを使いますが、かぼちゃのそのままの甘味が引き立つ味です

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/2個
鶏ひき肉
150g
醤油
適宜
適宜
日本酒
適宜
水溶き片栗粉
適宜

1

かぼちゃは、7mmくらいにスライスし、水にくぐらせ、ラップをし、レンジで加熱する

2

ひき肉は鍋で炒め、日本酒を加える

3

2.に醤油と同量のみりんを加え味をつけ、水溶き片栗粉をいれて、あんを作る

4

1.を器に盛り付け、3のひき肉あんをかける

コツ・ポイント

かぼちゃをスライスする時は、あらかじめレンジで過熱しておくときれいに切れます

このレシピの生い立ち

レシピID : 3929 公開日 : 00/04/12 更新日 : 00/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」