梅酒アレンジ② はちみつ梅酒

梅酒アレンジ② はちみつ梅酒

Description

氷砂糖だけの梅酒もおいしいですが、はちみつを加えるとさらりとしているのにしっかりした甘味がでますよ♪

材料 (1.2リットル瓶1本(梅1kg,4リットル瓶なら全て3倍量))

完熟梅
330g
100g
ホワイトリカー
600cc

作り方

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コツ・ポイント

完熟梅は傷つきやすいので、水洗いも拭くのも優しく扱ってください。

このレシピの生い立ち

氷砂糖の梅酒を毎年作っていて、コクがでる頃まで待てずすぐ飲んでしまうので、砂糖の種類を変えることでコクやうまみが出ないかと試行錯誤しました。
レシピID : 3929640 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/19

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