お子ちゃまも一緒に!ドライカレーの画像

Description

優しいお味なので幼児でも食べられます!我が家の3歳児もモリモリ( ^ω^ ) どちらかというと、カレー味のミートソース?

材料 (たっぷり )

1個
1本
1本
8枚位
ニンニク
1かけ
600g位
ひと摑み〜
カレー粉
大さじ3
小さじ1
コンソメ
2個
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全てみじん切り。セロリの葉も勿体無いから入れちゃいましょう。ニンニクだけ別にしておく。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れて点火。ニンニクのいい香りがしてきたら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    最後にひき肉を入れてる炒める。肉の色が変わったら、カレー粉と塩を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    カレー粉が馴染んだら、トマト缶とコンソメ、水(トマト缶に一杯)を入れて少し煮詰める

  5. 5

    写真

    粗みじん切りにしたレーズンとローリエを入れて、20分ほど煮詰める

  6. 6

    最後に粉チーズ、塩こしょうで整えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使えばあっという間。
大人はカイエンペッパー(トウガラシの粉末)を入れると、辛さの調整が出来るのでオススメ!

このレシピの生い立ち

本を参考に少しアレンジしたレシピです。
レシピID : 3930329 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

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