胡瓜と豚肉のピリ辛炒め

Name: 胡瓜と豚肉のピリ辛炒め
Yield: ２人分
Ingredients: 胡瓜(ここでは半白胡瓜) 1本半; 豚肉コマ切れ 150g; 辛味調味料(とうがらし味噌、豆板醤、柚子胡椒等) お好み; 油(オリーブオイル、胡麻油等) 少量; 黒胡椒 少々

Description

豚肉と胡瓜の相性が意外によいです。超簡単。ビールが進みます♪

1本半

150g

辛味調味料(とうがらし味噌、豆板醤、柚子胡椒等)

お好み

油(オリーブオイル、胡麻油等)

少量

黒胡椒

少々

辛味調味料は農家お薦めの豆板醤の他、辣油、柚子胡椒等家にある物でお好みの量で作れると思います。

奈良の半白胡瓜のお薦めの食べ方を産地の方に教わりました。聞いたのは豆板醤でしたが、ウチにはなかったので徳島名産のすだち入りとうがらし味噌を使いました。

レシピID : 3930572 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20