ダッチオーブン★鳥の丸焼き

ダッチオーブン★鳥の丸焼き
ダッチオーブンの定番料理。丸鶏は肉屋さんに言っておけば用意してくれます。

材料

丸鶏
約2kg
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
2個
いんげん
1袋
適量
コショウ
適量

作り方

1

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水で鳥をよく洗う(お腹の内部含む)。その後、水分が残らない様良くふく。

2

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にんにくを半分に切る。

3

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鳥の内部、外側に塩、コショウ、クレイジーソルトをふり、外側ににんにくを潰しながらすり込む。内部は切ったにんにくをつめる。

4

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ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き、鳥、ジャガイモ、玉ねぎ、ローズマリーを入れる。玉ねぎ、ジャガイモに塩コショウする

5

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強火で1時間程度放置する。
竹串を刺して透明な液が出てきたら、焼き具合OK

6

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出来上がる直前にいんげんを入れて、数分オーブンしたらできあがり。

コツ・ポイント

にんにくを大量に使うと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ただいま研究中。
レシピID : 3930605 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/20

First tsukurepo mark
写真

1時間焼いて、予熱でじっくり置いたらほろほろでした!おいしー☆

かおりんよっちゃん

じっくり焼いたら美味しいですよ!