サーモンとアボカドのカリフォルニアロール
ミツハシライス
作り方
-
-
1
-
今回使用する「BROWN&WHITE」は岩手県産ひとめぼれの玄米と白米を3：7の割合でブレンドした商品です。
-
-
-
2
-
「BROWN&WHITE」1袋（300ｇ）を炊く。炊飯器にお米をそのまま入れ、水は2合の線まで入れる。
-
-
-
3
-
炊き上がったら、寿司酢を回しいれ、かき混ぜる。うちわで扇いで冷ます。
-
-
-
4
-
まきすの上にラップを広げ、その上に1/3の酢飯を広げる。
-
-
-
5
-
サーモン、アボカド、クリームチーズは1cm幅の棒状に切る。
-
-
-
6
-
リーフレタス、サーモン、アボカド、クリームチーズの順にのせてまきすで巻く。
-
-
-
7
-
包丁で1/8程度にカットし、上にとびこをのせる。マヨネーズをかけて完成。
-
-
-
8
-
2016.11.20
「カリフォルニアロール」の人気検索でＴＯＰ１０入りしました！ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
「BROWN&WHITE」は60分以上（2時間がオススメ）お水に浸し、白米モードで炊く。玄米が入っていてもふっくら美味しく炊き上がります。酢飯を広げる時に、目安として、縦13cm×横18cmに伸ばすとキレイにできます。
このレシピの生い立ち
岩手県産ひとめぼれの玄米と白米を3：7の割合でブレンドした「BROWN&WHITE」を美味しく食べるメニューを商品開発チームで考えました。エビやカニカマを使ってもＯＫ。親子クッキングにもピッタリです！
ミツハシライス
