ごぼうのかみかみサラダ

ごぼうのかみかみサラダ
ごぼうとさきいかの触感がやみつきになります。

材料 (2人分)

ごぼう
20グラム
さきいか
5グラム
きゅうり
10グラム
人参
10グラム
4グラム
しょうゆ
小さじ1/2
1グラム
ごま
1グラム

1

①酢・しょうゆを合わせたものにさきいかを入れ、柔らかくしておく。

2

②きゅうりは千切りにし、①と合わせる。

3

③ごぼう・人参は千切りにし、さっと茹で水気を切る。

4

④②と③を合わせてごま油を加え混ぜ合わせる。

5

⑤ごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

6月が旬のごぼうが、簡単にさっぱりおいしく食べられるメニューにしました。

このレシピの生い立ち

ヘルスメイト
レシピID : 3931399 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

このレシピの作者

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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