水信玄餅 : 天使の涙

水信玄餅 : 天使の涙

Description

水信玄餅
天使の涙とも言われています。

人気検索入りありがとうございます♡

材料 (4つ)

砂糖(グラニュー糖)
5g
250cc
★黒蜜 きな粉
好きなだけ

作り方

1

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小さめの鍋に アガーと砂糖を入れ混ぜる。

2

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水を少しずつ加える。

3

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完全に溶けたら火にかける。

4

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沸騰したら弱火。2分間 沸騰したまま。

アクをスプーンで取り除く。

5

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あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

6

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固まったらお皿に乗せて 黒蜜、きな粉をかける。

コツ・ポイント

アガーに砂糖を加えると扱いやすくなります。

しっかり煮立てて あくを取り除くと綺麗な仕上がりになります。

7gに近い8gか‥‥
9gに近い8gか‥‥
固まり方が違います。
これがどうにも難しいのです。

このレシピの生い立ち

本物は 妹が旅行先で食べて来たそうです。
かなり美味しいらしい。
レシピID : 3931669 公開日 : 16/07/09 更新日 : 17/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/07/28

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簡単でめっちゃ旨~^^ レシピ感謝♡ この夏リピしまくるね♪

nao0312

黒蜜たっぷり、きな粉と食べたら最強(^o^) れぽ感謝。

18/06/13

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ずっと気になってた水信玄餅!見た目も涼しげでぷるんと美味しい☆☆

いなばっくす☆

器も素敵だし、ミントを添えたらおしゃれなカフェみたいですね。

17/08/12

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レシピ参考にさせていただきました。美味しかったです!

けこKECOけこ

黒蜜きな粉好きにはぴったし! つくれぽありがとうございます。

17/03/26

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とっても不思議でも美味しい

smalove

神秘的な美しさ&綺麗な形ですね。れぽありがとうございます:)