簡単☆梅シロップの作り方☆普通のお砂糖で

1. 1

   

   梅は洗って竹串でヘタを取りのぞく。

2. 2

   

   ポリ袋に入れて冷凍。

3. 3

   

   冷凍した梅と砂糖を保存ビンに交互に入れる。

4. 4

   

   蓋をして放置。毎日上下をひっくり返して振ります。

5. 5

   

   １週間くらいで砂糖が全部溶けたらできあがり。

6. 6

   

   ■甘露煮
   梅を取り出し、砂糖、水と共に鍋に入れ火にかけ、５分ほど煮る。長く煮ると煮崩れるので注意。

7. 7

   

   ふっくらした形の梅だけ取り出す。

8. 8

   

   梅の甘露煮の出来上がり。

9. 9

   

   ■梅ジャム
   しわしわで身の少ない梅は梅ジャムに。潰して種を取り出します。

10. 10

    

    柔らかくなるまでグツグツ煮たらできあがり。

11. 11

    

    ビンに詰めて保存。チャツネ代わりにカレーに入れるのがおすすめ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち