【覚書】調味料2:1でカレイ煮つけ
Description
酒2:しょうゆ1の比率で決めればOK!
濃淡は水量で合わせてかんたん♪
濃淡は水量で合わせてかんたん♪
材料
作り方
コツ・ポイント
煮る時間はカレイの大きさで決めます。大型なら20分以上を目安に。小型なら15分くらい。じっくり煮るほど美味しくなってくれます。
煮る前の下処理(汚れ落とし、ぬめり・うろこ取り)は手を抜かずに。面倒ならお魚屋さんにお願いしちゃいましょう。
煮る前の下処理(汚れ落とし、ぬめり・うろこ取り)は手を抜かずに。面倒ならお魚屋さんにお願いしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
今年はカレイが安くて作り続けてるうちに、こうなってました。