ししとうピーマンの甘辛炒め煮の画像

Description

簡単3行程。隠し味の味噌でコクを出し煮込んだ様な味わいに。お弁当やおにぎり、作り置き常備菜、大量消費、じゃこ入りも美味◎

材料

2個(Sサイズ)
赤唐辛子の小口切り
1/2本分
ごま油
大さじ1/2
★調味料
だし汁
50cc
大さじ1
砂糖・醤油
各大さじ2/3
味噌
小さじ1

作り方

  1. 1

    しし唐は洗ったらつまようじで数カ所穴を開けておく。
    ピーマンは大きめみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱し、しし唐を炒める。

  3. 3

    しし唐に軽く焼き色がついたらピーマン、赤唐辛子を入れ全体に火を通す。

  4. 4

    写真

    ★調味料を入れ汁気がなくなるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

味噌により辛味が異なりますので工程4にて調味されてください。
私は秋田甘塩味噌(塩分濃度11)を使用しています。

このレシピの生い立ち

おにぎりの具に合うピリ辛味のしし唐を入れたくて。
レシピID : 3933327 公開日 : 16/06/21 更新日 : 18/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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Sac’HiNa
甘辛美味しい!倍量でも足りないくらいでした☆
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たかたかーの!
ししとうだけで作りました♬とっても美味しかったです♡

なんて素敵な盛付け♡とても美味しそう^^つくれぽ有難う♫

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はに333
リピです^_^ピーマン足りずにパプリカ投入!安定の美味しさに感謝

パプリカ鮮やかね♡沢山のしし唐そそられる〜^^いつも大感謝♫

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はに333
自家製ししとうの大量消費に!ご飯がモリモリ進む味^_^感謝♪

自家製とは羨ましい〜!沢山ですね♡つくれぽ感謝♫ぜひまた^^