夏にピッタリ!たまごかけパスタ

夏にピッタリ!たまごかけパスタ

Description

火を使うのはパスタを茹でるときだけ★
夏に嬉しいレシピです!

材料

パスタ
1束(200g)
塩(パスタ茹で用)
1つまみ
たまご
1個
★シーザードレッシング
大さじ2
★醤油
小さじ1/2
コショウ
少々
アボカド
1/2個
5~6滴
サラダエビ
5~10匹※多い方がおいしい

作り方

1

【前日処理】
パスタは前日にタッパーに水を入れ、一晩つけておく。

2

沸騰した湯に塩を加える。
タッパーから麺を取り出し、水けをきり、沸騰した湯で1分ゆでる。
冷水でしめる。

3

【ソース作り】
たまごを溶き、★の調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。
2の冷やして水けをきったパスタを加えて、絡める。

4

アボカドは角切りに切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。

5

3のソースを絡めたパスタに半量のアボカドとエビを混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

6

※パスタは少量ずつ取って、巻くように盛り付けていく。

7

写真

パスタを盛り付けたら、残しておいた半量のアボカドとエビをトッピングして、コショウをかければ完成!

コツ・ポイント

麺は漬け置きしておくと、ゆで時間が短く、モチモチとした食感になります。
※漬け込みを忘れた場合などは、通常通り茹でても大丈夫です。

麺を冷水で冷やしたら、水気をしっかりきって、溶き卵に絡めてくださいね^^

このレシピの生い立ち

あまり火を使いたくない夏場にピッタリのレシピです!
いろいろなドレッシングを活用して作ってみて下さい。卵が味をマイルドにしてくれます★
レシピID : 3933456 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

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