夏にピッタリ！たまごかけパスタ

【前日処理】
パスタは前日にタッパーに水を入れ、一晩つけておく。

沸騰した湯に塩を加える。
タッパーから麺を取り出し、水けをきり、沸騰した湯で1分ゆでる。
冷水でしめる。

【ソース作り】
たまごを溶き、★の調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。
2の冷やして水けをきったパスタを加えて、絡める。

3のソースを絡めたパスタに半量のアボカドとエビを混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

※パスタは少量ずつ取って、巻くように盛り付けていく。

パスタを盛り付けたら、残しておいた半量のアボカドとエビをトッピングして、コショウをかければ完成！