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あら簡単、梅の発泡酒煮

あら簡単、梅の発泡酒煮の画像

Description

調理時間30分、簡単に作れます。
3歳9歳の子どもが大好きでリクエストされます。

材料 （鍋いっぱい）

梅
1キロ
砂糖
500g
発泡酒
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    梅を洗いヘタを取る。
    砂糖500g、発泡酒500cc準備する。

  2. 2

    写真

    梅、砂糖、発泡酒入れる。

  3. 3

    写真

    フツフツしてきます。

  4. 4

    写真

    沸騰したら弱火にする。

  5. 5

    写真

    弱火でコトコト…5分
    秒煮る。

  6. 6

    写真

    火を止めて冷めるまで放置。

  7. 7

    写真

    一晩置いたら完成。
    出来上がったら漬け汁のまま冷蔵庫で1ヶ月は保存できます。

コツ・ポイント

南高梅、きび砂糖を使用しました。
煮詰まってからは柔らかくなりつぶれやすいので、優しく扱いましょう。
冷蔵庫で汁ごと保存したら、日が経つにつれて味が染み込んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

教えてもらったレシピ、子どもが大好きで作ってほしいと何度も言うので覚え書きです。
レシピID : 3934252 公開日 : 16/06/22 更新日 : 23/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年6月29日
写真
ゴウドンママ
毎年梅で使ってましたが今年はすももでも作ってみました　ステキな赤　甘すっぱくて美味しい
#すもも活用 #すもも
2016年7月18日
写真
cookちゃん☆
２分半煮たところですo(^o^)o 完成が楽しみ♪明日まで我慢～

冷蔵庫で汁ごと保存したら日に日に美味しくなりますよ。

2016年6月27日
初れぽ
写真
ゴウドンママ
あら簡単(*゜Q゜*)来年から梅仕事ふえますね(*^ー^)ノ♪

美味しそう〜梅仕事大好き:.* ♡(°´˘`°)/ありがとう

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りくまん
あら簡単、梅の発泡酒煮
by りくまん