あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油

あえるだけ♪オクラとトマトのからし醤油

Description

ピリッときいたからし醤油で、夏野菜が上品な突き出しになります。ささっと作れて、とりあえず一品に最適♪

材料 (2人分)

オクラ
8本
ミニトマト
3個
かつお節
適量
【A】
しょうゆ
小さじ2
練りからし
小さじ1/2

作り方

1

オクラは塩適量(分量外)をふり、板ずりをする。

2

<1>を塩ごと熱湯でゆで、鮮やかになったら水にとってヘタを切り落とし、斜め2~3等分に切る。

3

ミニトマトはヘタをとって横半分に切り、混ぜ合わせた【A】、<2>とあえて器に盛り、かつお節をかける。

4

写真

クリアな後味の「クリアアサヒ」が、からし醤油の上品な辛みを引き立てます。

コツ・ポイント

オクラは板ずりをすると、うぶ毛が取れて、口当たりがよくなります。ミニトマトは横に切ったほうが、断面が華やかに見えます。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。オクラとミニトマトをしょうゆとからしであえるだけの超簡単おつまみ。うまみアップにかつお節をひとふり。ほんのりきいた上品な辛みが、クリアな後味のクリアアサヒによく合います。
レシピID : 3935379 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

169 (167人)

19/09/15

写真

残ってたアスパラと。以外!オクラと辛子がよく合いますね〜感謝♪

yumihuar

意外な組み合わせですが相性抜群!チャレンジしていただき感謝♡

19/06/01

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からしがいいですね☆とっても美味しかったです♪

saalalan

からしが味のアクセントになりますよね☆ありがとうございます!

19/05/24

写真

美味しかったです♡

のんちごはん♡

美味しく作っていただきありがとうございます!またぜひどうぞ☆

18/10/01

写真

からしがピリッと効いて大人味☆簡単な一品美味でした❤(^人^)

mari♪

手軽に出来るのにお洒落なトマトレシピが嬉しいですよね♫有難う

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