詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きのことこんにゃくのアヒージョ風

きのことこんにゃくのアヒージョ風

Description

にんにくと胡椒の効いたピリ辛シンプルな味でおつまみ感覚で食べられます！炒めるだけの簡単アヒージョ(^^♪

材料 （2人分）

■ こんにゃく
スナップエンドウ
100g
エリンギ
2本
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
酒
大さじ2
オリーブオイル
大さじ5
にんにくチューブ
5センチ
塩、胡椒
適量
黒胡椒
適量
ローリエ
１枚
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    【下処理①】スナップエンドウは筋を取って、塩を入れ沸騰させたお湯で下茹で。冷水にくぐらせる。

  3. 3

    写真

    【下処理②】こんにゃくを食べやすい大きさに切り、乾煎りする

  4. 4

    ③にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加える

  5. 5

    オイルに香りが移ったら、スナップエンドウ以外の食材を入れ、酒を加えて蓋をする

  6. 6

    写真

    食材に火が通ってきたら、エンドウを加え、調味料で味を整えて完成！

コツ・ポイント

味付けが塩だけなので胡椒は強めに！このレシピだと汁が少なめなので、バケットにつけて食べたい方は、オリーブオイルとお酒の量で調節してください

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使ったヘルシーかつパンチの効いたものが食べたくて
レシピID : 3935894 公開日 : 16/06/22 更新日 : 23/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
まみえす
きのことこんにゃくのアヒージョ風
by まみえす