本格簡単♡トムカーガイ

本格簡単♡トムカーガイ

Description

レモングラスが香るタイのココナッツスープ
ペースト不使用ハーブのみの本格レシピです

材料 (3人分)

鶏肉(もも)
100g
600ml
フクロタケ(白しめじ、マッシュルームなど)
一袋
鶏がらスープの素
大さじ1,2杯
☆レモングラス
2,3本
☆こぶみかんの葉
4,5枚
☆カー(生姜でも可)
親指ほど
●マナオ(レモン汁でも可)
大さじ1杯
大さじ3杯
●ココナッツミルク
60ml
パクチー
一束

作り方

1

☆を細かく切る。
他の材料も切っておく。

2

水(600ml)に鶏がらスープを入れ沸騰させる。みじん切りした☆を加える。

3

鶏肉ときのこを入れ5分ほど煮立たせる

4

●を加え味を調整する。

5

最後にパクチーと1の唐辛子を載せて完成!

コツ・ポイント

パクチー嫌いな人はセロリを載せるのがオススメです♡写真ではマクア(タイの白ナス)を手順3で加えています
ジャスミン米にかけて食べるのがお気に入り!

このレシピの生い立ち

大好きなトムカーガイを簡単に食べたくて
レシピID : 3936574 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/10/05

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