イサキの煮付け

生姜を薄切りに切っておきます。

味が染み込むようにイサキの表面に切り込みを入れておきます。

鍋に◎を入れてひと煮立ちさせます。

沸騰させると身がボロボロになるので、沸騰させないようにしながら10分煮込んで出来上がり。