母から教わった大好きなツナの散らし寿司♡

母から教わった大好きなツナの散らし寿司♡
簡単、安い、けど豪華に見えて美味しい♡
幼い頃から大好きな散らし寿司です。

材料 (3合分)

3合
寿司酢(3合分)
大さじ3:45g
砂糖
大さじ3:27g
小さじ1:6g
具1
人参
1/2本
干し椎茸
2枚
小さじ2
砂糖
小さじ1
具2
ツナ
1かん
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
錦糸卵
1個
水溶き片栗粉
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
お好みで
緑のもの(キュウリ、絹さやなど)
適量
しょうがの甘酢漬け
適量
海苔
適量

1

写真

米を研いで固めになるように水を入れ昆布を入れて10分ほど置いてから炊く。

2

写真

寿司酢を作る。耐熱容器に寿司酢の材料を入れ、レンジで30秒加熱。

3

写真

干し椎茸は戻しておく。

4

写真

人参は短めの細切り、戻した干し椎茸も細切りにして、戻し汁と白だし、砂糖を入れて水気がなくなるまで煮詰める

5

写真

ツナは油を切り、酒、醤油、みりんを入れ煮詰める

6

写真

卵は薄焼きにして細切りにする。

7

写真

キュウリは薄く斜めに切ってから細切りに。

8

写真

ごはんが炊けたら寿司酢をうちわで扇ぎながら切るように混ぜる。

9

写真

8に4.5を混ぜ、キュウリ、錦糸卵、お好みでしょうがの甘酢漬け、海苔などをのせて完成♡

10

2016.7.12 ちらし寿司でトップ10入り!ありがとうございます♡

11

写真

人参、しいたけ、ツナは急いでいるときは一緒に煮ても可です☆

コツ・ポイント

寿司酢は市販のものでもOKです☆

このレシピの生い立ち

母に教わりました(*^_^*)
レシピID : 3936816 公開日 : 16/06/23 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

19/03/03

写真

ひな祭りに作りました。簡単、美味しかったです(╹◡╹)♡

さおにゃんこ✨

掲載遅れすみません、人参のハートや星、こちらも参考になります

19/03/03

写真

こちらのレシピでひな祭り。料理が苦手な私も作れました!感謝です☆

ネギがお好き

掲載遅れすみません、ひな祭りに!ありがとうございます☆

18/09/17

写真

また作っちゃった!家にあった材料で♪時々食べたくなる味です★

KUMI KUMI

リピ感謝!あるもので、最高ですね☆また是非ー!

18/07/16

写真

七夕に。簡単なのに手作りで美味しいー!

isiho

すごい!天の川ですね☆レポ感謝!