糸こんにゃくとチャーシューのキンピラ

ちょっとピリカラな、糸こんにゃくのキンピラ。つるつるっとして、ご飯によく合う小さなおかずです。

材料 (2人分)

糸こんにゃく
2分の1袋
チャーシュー
1枚
小匙1
料理酒・みりん・醤油
各大さじ1

1

水を切った糸こんにゃくを、キッチンバサミか包丁で長さ10㎝程度に切ります。チャーシューは5㎜幅くらいに切っておきます。

2

フライパンにゴマ油をひいて、強火でチャーシューを軽く炒めます。香りがあがったらすぐに糸こんにゃくを入れ、炒めます。

3

糸こんにゃくが温まったら、酒・みりん・醤油を入れ、中火にし、水分が無くなるまで炒めます。(2~3分)七味唐辛子をふって、混ぜたらできあがりです。

コツ・ポイント

チャーシューが無ければ、ハムでも、ベーコンでも、肉でも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39370 公開日 : 02/01/17 更新日 : 02/01/17

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