手作りビーフシチュー:-)
芋女あすけ
作り方
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1
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じゃがいもと人参を一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れて500w5分加熱する
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2
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玉ねぎは食感を残したければ一口サイズ、無くてもいいな、薄切りにしておく
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3
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牛肉に分量の小麦粉の大さじ2をふるいにかけながらまぶす
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4
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1に分量の小麦粉の大さじ2をまぶして、ある程度溶かす
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5
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鍋にバターと刻んだニンニクを入れ、香りが出てきたら牛肉を余った粉も一緒に入れる
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6
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焼き色がついてきたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす
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7
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飛んだら野菜を全て入れてある程度かき混ぜ、馴染んだら水を入れる
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8
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水が沸騰したらすぐに☆を入れて蓋をして、弱火で30分煮る
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9
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2016.8/28
「ビーフ」
検索10位内に入りました♡
ありがとうございます(;ω;)
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コツ・ポイント
特にありません！w
余った小麦粉もちゃんと鍋に入れないとトロミがつかないのでそこだけ要注意。
☆を入れてすぐは酸味が強いですが、徐々に抜けていきますよ！
お好みでキノコを入れてもgoodです。
余った小麦粉もちゃんと鍋に入れないとトロミがつかないのでそこだけ要注意。
☆を入れてすぐは酸味が強いですが、徐々に抜けていきますよ！
お好みでキノコを入れてもgoodです。
このレシピの生い立ち
ルーもデミグラスソースも買ったことないし、手作りが好きな私が色々考えて作った結果。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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芋女あすけ
