ミニ人参で☆まるごとキャロットグラッセ

ミニ人参で☆まるごとキャロットグラッセ

Description

付け合わせや箸休めに、甘い一品です。

材料 (2〜3人分)

ミニにんじん
約10本
☆酒
小さじ1
☆バター
ひとかけ(2〜3g)
☆てんさい糖(なくてもOK)
小さじ1/2

作り方

1

人参はよく洗い、ヘタとひげ根を切り落とす(見た目をキレイに仕上げたい時は皮をむく)。

2

厚手の鍋に人参とひたひたの水を入れ、蓋をしてごく弱火で加熱する。

3

人参がやわらかくなったら☆を加え、火を少し強め蓋を開けたまま加熱します。煮汁が半分くらいになればできあがり!

4

写真

今回使ったにんじんさんです。多少、大きさにバラつきがあっても大丈夫!

コツ・ポイント

水から、ごく弱火で加熱することがポイントです。中が蒸されて甘く仕上がります。今回、子ども向けにてんさい糖を少し加えましたが、なくてもOKです。

このレシピの生い立ち

間引きした人参で☆
レシピID : 3937117 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/07/26

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小さいにんじん🥕を頂いたので何か良い方法はと思ったら!!!美味しいステキなレシピをありがとうございます😋

クックK3DI0Y☆

2017/03/16

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付け合わせにつくりました!カットだから分量が違いますかね??

nudist

れぽ感謝♪普通の人参だと1/3〜1/2本の分量と思います!

2017/01/06

写真

コーンと一緒にグラッセに♪お弁当に入れたらかわいかったです!

mutsu*

素敵なお弁当ですね(*^^*)れぽありがとうございます♪

2016/10/02

First tsukurepo mark
写真

優しい甘さとバターの香りで子供達も沢山食べてくれました!

ピュアolive*

れぽありがとうございます♪とっても嬉しいです(*^^*)