七夕ちらし寿司ケーキ
Description
七夕にピッタリな花型のお寿司ケーキです。
イクラの天の川に星型オクラをトッピング。彦星＆織姫ピンチョスもあわせてどうぞ。
イクラの天の川に星型オクラをトッピング。彦星＆織姫ピンチョスもあわせてどうぞ。
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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炊きたての2合のご飯に、あわせたすし酢を混ぜ、酢飯を作ります。
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4
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型の1/3ぐらいの位置まで酢飯を詰めます。
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5
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桜でんぶと、しっかり水切りしたキュウリをまんべんなく敷き詰めます。
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6
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残りの酢飯を詰めます。
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7
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お皿にひっくり返して乗せます。
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8
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細切りにした錦糸卵を乗せます。
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9
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天の川をイクラで作ります。中央に軽くS字になるようにのせていきます。
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10
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星型のスライスチーズと、オクラをのせれば完成です！
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11
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コツ・ポイント
オクラの断面が綺麗な星型になっているものを使うと完成度があがります。キュウリはしっかり水切りして下さい。間に挟むものは何でもOK!穴子や錦糸卵をいれると、ボリューム感もでます。
型離れをよくするためには薄く油を型に塗りましょう。
型離れをよくするためには薄く油を型に塗りましょう。
このレシピの生い立ち
ゼリーなどを作るマイパーラーの型を使いました。2合ぐらいのご飯の入る型であれば代用できます。
マイパーラーはこちら
https://www.angers-web.com/myparlor
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