鶏むね肉と筍 もやしの胡麻油香る中華煮

たけのこは厚さ3mm程の短冊切り、えのきは石突きを切り落とす。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、野菜を入れる。

鶏むね肉に火が通ったら、皿に盛って、最後に胡麻油を回しかける。