揚げない本格★簡単エビマヨ

1. 1

   エビはカラをむき背を開いて背わたをとり、半包丁をいれて開きエビにする

2. 2

   エビと▲をボールに入れてよくもみ流水を入れる。
   ＊ボールに入れた水が透明になるまでよく洗う
   (プリっと感と臭みとりです)

3. 3

   キッチンペーパーでしっかり水分をとり、○を加えてよくもみこむ

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを多めにひき片栗粉をつけて
   中火で両面をこんがりやく

5. 5

   一度火をとめ、キッチンペーパーでフライパンの中の余分な油をふきとり
   混ぜておいた⚫を入れて火を再びつける

6. 6

   ザッとまぜたら完成★
   レタスをお皿にひいてその上にのせて食べると◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち