揚げない本格★簡単エビマヨ

揚げない本格★簡単エビマヨ

Description

中華屋さんで食べるよぅな、おいしくて簡単なエビマヨです★旦那さんも大絶賛の1品です♪

材料 (2人分)

エビ
10匹
適量
▲塩
少々
○酒
大1
○塩、こしょう
少々
適量
⚫牛乳
大1
⚫マヨネーズ
大4~5
⚫ケチャップ
大1~2
⚫砂糖
大1
⚫レモン汁
小1弱
レタス
適量

作り方

1

エビはカラをむき背を開いて背わたをとり、半包丁をいれて開きエビにする

2

エビと▲をボールに入れてよくもみ流水を入れる。
*ボールに入れた水が透明になるまでよく洗う
(プリっと感と臭みとりです)

3

キッチンペーパーでしっかり水分をとり、○を加えてよくもみこむ

4

フライパンにオリーブオイルを多めにひき片栗粉をつけて
中火で両面をこんがりやく

5

一度火をとめ、キッチンペーパーでフライパンの中の余分な油をふきとり
混ぜておいた⚫を入れて火を再びつける

6

ザッとまぜたら完成★
レタスをお皿にひいてその上にのせて食べると◎

コツ・ポイント

臭みとりは必ずして下さい★
エビは焼きすぎると硬くなるので気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

家でもおいしいエビマヨが食べたくて★
レシピID : 3938286 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/09/23

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