あっさりミネストローネ風ナポリタン

あっさりミネストローネ風ナポリタンの画像

Description

作り置きして冷凍しておいたミネストローネと、パプリカで簡単スパゲッティです。

材料 (1人分)

80~100g
パプリカorピーマン
1/4個
★ミネストローネ★
200~300cc分
・ウインナーorベーコン
・パセリのみじん切り
少々
・ブイヨン(チキンorコンソメ)
1~2個
1本(18g)
塩コショー
少々

作り方

  1. 1

    ミネストローネの作り置きがあれば簡単です。
    -----------------
    お好みの野菜を切る。玉ねぎは薄切り、人参・ジャガイモは小さめの角切り。
    ウィンナーと野菜を炒め、分量の水・ブイヨン・トマトペーストと火が通るまで煮込む。

  2. 2

    スパゲッティを通常より短めに茹でる。
    パプリカは大きめに細切りにする。
    冷凍ミネストローネの場合は、あらかじめレンジなどで解凍しておく。

  3. 3

    写真

    フライパンでパプリカを軽く炒め、ミネストローネを入れる。
    煮立ってきたら、スパゲティを入れ、汁気がなくなるまで煮込む。塩コショーで味を調え、あればパセリをふりかける。

  4. 4

    お好みでケチャップなどで味を濃い目にしてもいいと思います。

コツ・ポイント

クラムチャウダーやシチュー、カレーの残りでも同じようにできます。
ミネストローネはお好みの野菜なんでも入れて下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍庫を覗くと、パプリカ、ミネストローネが残っていたので。
レシピID : 393841 公開日 : 07/06/23 更新日 : 07/06/23

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