あっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風

あっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風

Description

生クリームやホワイトソースを使わずヘルシー濃厚明太クリームパスタ・うどん★ランチ・夜食に簡単でおいしい♡おもてなしにも

材料 (2人分)

パスタ(お好みの乾麺)・うどん
150g程度
★豆腐(絹でも木綿でも)
120g程度
★明太子(タラコでも可)
1腹
★マヨネーズ
大さじ1
★胡椒
少々
★パルメザンチーズ(粉チーズ)
お好みで小さじ1程度
しめじ
80g
パスタ茹で用
バターORマーガリン
10g
大葉またはネギ
適量

作り方

1

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お豆腐は水切りし、FPに卵黄など★材料を入れ、30ss程混ぜます(手混ぜももちろんOK!良く混ぜてね)

2

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お湯に多めの塩を入れ、パスタ指定の茹で時間よりやや短めに湯がきます。
この時途中から一緒にしめじも茹でちゃいます。

3

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2の湯をしっかり切り、鍋に戻しバターを溶かし、その後に1のソースを合わせ出来上がり~♪

4

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使ったパスタです
(オーガニックパスタ)お好みの麺でOK

5

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ネギや大葉を飾ってね~★

6

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うどんバージョン(^^♪

7

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乾麺のフェットチーネ使用です

コツ・ポイント

✿パスタの茹用の塩味で塩気が足りなければ、塩やほんの少しのお醤油を足して下さい
✿FPがなければ、手で混ぜてOK
✿明太子の皮が気になる方は、取って下さいね

このレシピの生い立ち

良く作る定番メニューです♪
パスタを茹でている時間にソースを作るので、茹で時間+αでできる時短メニュー★
レシピID : 3938476 公開日 : 16/06/23 更新日 : 19/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/28

First tsukurepo mark
写真

ありものでかんたんでした!

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カルボナーラっぽさがいい感じです(^^♪つくれぽ嬉しいです★