ホットプレートでおもてなしパエリア☆
作り方
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1
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今回はハウス食品のパエリアの素を使ってます。
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4
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香りが立ったら赤エビを投入。色が変わったらひっくり返す。
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5
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アサリ(冷凍・むき身)と塩、白ワインを入れてフタをし、蒸し煮にします。ここで弱火。
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6
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鉄板にオリーブオイルと米を入れて、透明になるまで炒めます。火加減は強火(HI)です。
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7
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透明になったら水にパエリアの素を溶かしてから投入。パプリカ、フライパンの中身を汁ごと投入しキレイに並べます。
コツ・ポイント
お米を炊く時に火をしっかり入れるので、作り方⑤の段階ではレアでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
友人へのおもてなしで作りました。
せっかくbrunoがあるならパエリアでしょ!
今回は赤エビとアサリでしたがもちろん他の具材でも。
せっかくbrunoがあるならパエリアでしょ!
今回は赤エビとアサリでしたがもちろん他の具材でも。
レシピID : 3938589
公開日 : 16/06/26
更新日 : 16/06/27
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すごく色鮮やかで美味しそうです!!レポ感謝です☆