簡単!豚ばらともやしの蒸し焼きぽん酢

簡単!豚ばらともやしの蒸し焼きぽん酢
生姜風味のぽん酢たれで、お酒のお供にも最適!
簡単、手軽にボリュームのあるおかずに!
夕飯の一品にもおすすめですよ~‼

材料 (2人分)

豚ばらスライス
150g
もやし
1袋
しめじ
1/2袋
☆酒
大さじ2杯
☆水
大さじ1杯
塩コショウ
少々
ぽん酢
大さじ2杯
おろししょうが
お好み
お好み

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しめじは一袋の半分を使います。

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半分に割ってから、いしづき部分を切り落とします。

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手でほぐして、ばらばらにします。

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仕上げにのせる青ネギを刻んでおきます。

刻んで売られているネギを使うと便利です。

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豚ばらスライスの準備。
このままでは大きいのでカットします。

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だいたい15センチくらいの長さで切り揃えます。

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切った豚ばらに塩コショウで下味をつけます。

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【合わせ調味料】
☆をすべて混ぜておきます。

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【しょうがぽん酢】
ぽん酢におろししょうがを混ぜておきます。

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フライパンに油をひきます。
まだ火はつけません。

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もやしを入れます。
火はまだつけませんよ~♪

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写真のように豚ばらスライスを被せるように並べます。

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豚ばらスライスをすべて並べ終わったら、火をつけます。

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フライパンを火にかけて、ちりちりと音が出始めたらしめじを投入。

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フライパン全体からちりちりと油の音が聞こえたら、合わせ調味料を回し掛けて、すぐに蓋をします。

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蓋をして蒸し焼きにします。

時間は、蓋をしてから5分が目安です。
火は中火にしておきましょう♪

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写真のような焼きあがりになればOKです。

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お皿に盛りつけます。

フライパンからお皿へ滑らせるように移すといいですよ~(^-^ゞ

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しょうがぽん酢を回し掛けます。

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刻んだ青ネギをのせます。

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完成です♪

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2016/8/16
話題のレシピになりました!
ありがとうございます~♪

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2016/11/16
豚バラ肉の人気検索1位をいただきました~♪
ありがとうございます‼

コツ・ポイント

もやしの上に豚ばらをのせ終わってから火をつければ、焦げたりやけどしたりする心配なくゆっくり作業できます♪

このレシピの生い立ち

もやしと豚ばら、定番の組合せでアレンジして見ました。
和風だしを加えたのは、広島風お好み焼きから思いつきました。

大好きなあの人が料理上手になっていくのが嬉しくて..♪
もやし料理のレパートリーに加えてほしい、そんなレシピです!
レシピID : 3938777 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (76人)

18/10/23

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簡単でとても美味しかったです♡素敵なレシピありがとうございます。

エクボ母さん

ありがとうございます!いい感じの肉汁感!!美味しそう♪

18/10/10

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キャベツも一緒に!美味しかったです♡

komama831

ありがとうございます!キャベツいいですねー!美味しそう♪

18/10/03

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簡単に美味しい1品が出来ました♪

みかまま☆

ありがとうございます!刻みネギがいいですねー!美味しそう♪

18/09/24

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超お手軽なのにすんごい美味しい!毎日食べたい。。リピ決定です!!

Miiiii220

ありがとうございます!リピ決定、嬉しい!!美味しそう~♪

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