夏にぴったり♪鶏ひき肉のマーボー風冷奴

夏にぴったり♪鶏ひき肉のマーボー風冷奴

Description

鶏ひき肉で作ったピリ辛のマーボー餡をお豆腐にかけて♪餡もお豆腐もしっかり冷やしてどうぞ~(^3^)/

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁(300g)
鶏ひき肉
150g
小さじ1
大さじ1
☆醤油、みりん
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆水
100cc
水溶き片栗粉
大さじ1(水:片栗粉=小さじ2:小さじ1)
みょうが(輪切り)
1個

作り方

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3

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コツ・ポイント

餡と豆腐は冷蔵庫でしっかり冷やして☆
時間が経つと豆腐から水分が出てしまうのが気になるようなら、キッチンペーパーに包んでしばらく冷蔵庫に入れておき、食べる直前に餡をかけるのがオススメです。
豆腐は食べやすく切れ目をいれておくとgood♪

このレシピの生い立ち

旦那が大好きな冷奴。麻婆豆腐をイメージしてアレンジしたところ大好評だったので☆
レシピID : 3938854 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/27

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普段の豆腐が贅沢な一品に。とても簡単で美味でした!

☆やち

ありがとうございます!

16/09/01

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とても美味しかったです

キャップとラム

レポ感謝♪気に入って頂け嬉しいです!

16/07/27

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挽肉が少ししかなかったのでえのきでカサ増し!ピリ辛で美味しい♡

クック7KG38C☆

レポ感謝♪暑くなってきましたね!えのき、旨味も+で美味しそ!

16/07/09

First tsukurepo mark
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豆板醤、ネギ、ミョウガが効いて、立派なおかずになりました。

goodspeed7

初レポ大感謝♪涼しげでとっても美味しそ☆おかずの1品に嬉^^