かぼちゃのちぎりぱん

かぼちゃのちぎりぱん

Description

※このレシピは、パナソニックのホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。

材料 (8個分)

280g
バター
50g
砂糖
25.5g(大3)
12g(大2)
5g(小1)
卵(溶く)
25g(M寸1/2個)
水※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う。
150g(mL)
かぼちゃパウダー
30g(大さじ2)
ドライイースト
2.8g(小1)
飾り
かぼちゃの種(150℃のオーブンで5~6分ロースト)
8粒

作り方

1

●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

2

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

3

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「パン生地コース」を表示させ、スタートする。

4

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

5

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

6

スケッパーで生地を8等分する。
きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

7

●成形する
手で軽く押さえてから、もう一度丸めなおす。
タコ糸を使って、生地を放射状に縛る。

8

●発酵させる
きれいな面を上にして並べ、霧吹きをする。

9

30~35℃で40~60分(約2倍の大きさになるまで)発酵させる。

10

●焼く
170~200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

11

●仕上げ
かぼちゃの種を飾る。

コツ・ポイント

やさしい甘みがクセになる、かぼちゃの形のちぎりぱん

このレシピの生い立ち

ベーカリー倶楽部
レシピID : 3938930 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/10/29

写真

ふわふわで美味しいパンですね。かわいく出来て嬉しい!♡

kirinda

17/10/11

写真

手ごねとポッキーで作りました。甘くて優しい味♡美味しかったです。

yokko115

かぼちゃの甘味が優しくて美味しいですよね^^ハロウィンに◎

16/12/11

写真

可愛いいって娘に喜ばれました!

もみじ⭐

かぼちゃの形がきれい♪家族が喜んでくれると美味しさ倍増です☆

16/10/08

写真

可愛く出来ました♡ハロウィンまでにリピートします(〃ω〃)♪

いちごパンダ09

とっても上手に出来ましたね♥ハロウィンでも大活躍ですね☆