エンドウ豆のコーンスープ

エンドウ豆のコーンスープ
季節の旬を迎えるえんどう豆を、コーンスープに加えていただきましょう。

材料 (4人分 )

クリームコーン缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
牛乳
カップ1と1/2
カップ1/2
こめ油
大さじ2
塩小さじ
小さじ1/2
こしょう
少々
ロースハム
2枚
えんどう豆
20g

1

玉ねぎはみじん切りにする。

2

鍋にこめ油と玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、クリームコーン缶と牛乳、生クリームを入れ5分煮塩コショウで味を整える。

3

えんどう豆はゆで、ロースハムは星型で抜く。

4

2.を器に入れ3.をトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月7日和歌山放送で放送ました。季節の旬を迎えるえんどう豆を、コーンスープに加えていただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 3939244 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

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