グラタン風

グラタン風
本日のメニューは、わかめとコーンのスープ、グラタン風、ブロッコリーの生姜和え、ロールパン、オレンジでした。

材料 (1人分=3~5歳)

鶏もも肉(角切り・1.5cm)
25g
玉ねぎ
20g
ぶなしめじ
5g
マカロニ(乾物)
5g
1.2g
粉チーズ
0.3g
~ホワイトソース~
小麦粉
4g
バター
3g
牛乳
40g
0.2g
コショウ(白)
少々

1

玉ねぎを食べやすい大きさに切る。鍋にお湯を沸かし、マカロニをゆでる。

2

鶏もも肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ、ぶなしめじを加え炒める。

3

鍋にバターを溶かし、小麦粉、牛乳を順に加え、ダマにならないように、とろみがつくまでゆっくりと混ぜる。

4

ホワイトソースが固まってきたら、塩、こしょうを加え混ぜる。

5

フライパンでパン粉を炒る

6

炒めた具材とマカロニをホワイトソースと合わせる。最後にパン粉と粉チーズをかける。

コツ・ポイント

ホワイトソースは、火加減に注意しながら、弱火でゆっくりと混ぜると焦がさずに作れます。

このレシピの生い立ち

牛乳を多く使うので、幼児期に必要不可欠なカルシウムを補うことができます。さらに、お肉や野菜と合わさることで栄養も満点です。子供たちに人気のメニューです。
レシピID : 3939298 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/27

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