焼き油揚げのねぎ塩

焼き油揚げのねぎ塩

Description

カリッと焼き上げた油揚げにレモンをきかせたねぎ塩を添えて〜よく冷えたビールや白ワインのお供に♪

材料 (2人分)

油揚げ
2枚
ねぎ塩
ねぎみじん切り
1本分
大さじ1
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
大さじ1
炒り白胡麻
小さじ1

作り方

1

油揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて余分な油を取り(面倒なら取らなくてもOK)、1枚を4等分にカットします。

2

ねぎ塩の材料は全て混ぜ合わせておきます。

3

オーブントースターで油揚げをカリッパリッと焼きあげます。
180℃で2〜3分くらいが目安。

4

焼き上がった油揚げをお皿に盛りつけ、 ねぎ塩を添えて出来上がり。
熱いうちにいただきます。

コツ・ポイント

☆油揚げは焦げないように注意します。
☆ねぎはやや細めの太さのものを使用しています。
☆ねぎ塩は多めなので必ず余ります。夏場で2〜3日、日持ちしますので茹でたお肉やお刺身を和えたり活用可能です。

このレシピの生い立ち

油揚げは我が家の冷蔵庫に必ずあるストック食材。
いろいろアレンジしてお酒のアテに大活躍です^^
レシピID : 3939499 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/07/02

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