詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

子供大好きエビとキャベツのチーズ春巻き

子供大好きエビとキャベツのチーズ春巻きの画像

Description

少ないエビでも美味しく満足できる春巻きです♪
エビを増やしたり、野菜を増やしたり工夫してもいけますよ～(^∇^)

材料 （10個分）

むきえび
10〜15尾
キャベツ
大葉3枚くらい
ハム
3〜4枚
スライスチーズ
5枚
春巻の皮(小)
10枚
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★ケチャップ
小さじ2
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    エビは背わたのあるものは取り、1㎝位にぶつ切りにする
    酒をふり軽くもんだ後熱湯でさっと茹で、塩こしょうしておく

  2. 2

    キャベツとハムは5㎜～1㎝角に切る
    ※細かい方が巻くときにまとまりやすいです。キャベツの水分はよく切る

  3. 3

    ①と②をボールに入れ、★を入れて混ぜる
    ※この段階では薄味ですがチーズを入れて巻くので出来上がりはしっかり味に！

  4. 4

    写真

    春巻の皮に半分に切ったスライスチーズを置いてその上に③を乗せて巻き、巻き終わりを水で止める

  5. 5

    巻いたらすぐに多目の油をひいたフライパンで揚げ焼きする
    ※中はそのままでも食べられるので皮がこんがりすればＯＫです

コツ・ポイント

・エビは茹で過ぎると固くなるので茹で過ぎ注意です
・巻く際はギュッと詰めるように巻いて下さい
・巻いたら早めに焼かないと中身の水分でべちゃっとなります

コーンや茹でたアスパラ、ブロッコリーなど入れても美味しいです( ´∀｀)

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのサラダ風エビマヨを娘が大好きで、同じ味付けで春巻の皮に巻いたら美味しいかも！と思い作ってみたら大好評ヽ(*´▽)ノ♪
レシピID : 3939725 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月7日
写真
モコ119
キャベツの水気をしっかり切るのが大変でしたが、美味しくできました
2016年7月31日
初れぽ
写真
すけってぃー
ちょっと焦がしてしまいました(^◇^;)美味しいので再挑戦します

レポ感謝です(*´▽)そのこんがり感がさらに美味しそーっ♪

つくれぽを書く

( )
ジル子
子供大好きエビとキャベツのチーズ春巻き
by ジル子