簡単☆宇和島風鯛飯

簡単☆宇和島風鯛飯
ゆーちゃむのオリジナル海鮮丼!

恋するレシピ♥
http://koisuru-recipe.com/

材料 (1人分)

大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ご飯
1善
鯛のお刺身
適量
1個
青じそ
お好みで
海藻
お好みで
海苔
お好みで

1

写真

水おおさじ2に砂糖小さじ1、和風だし小さじ1を混ぜ
レンジで20~30秒チンします。

2

砂糖と和風だしが溶けるくらいほんのり温める。

3

そこにみりん大さじ1、醤油大さじ1を入れ混ぜます。
これでダシが完成です。
そこに生卵をわりいれておく。

4

ごはんのトッピングに鯛のお刺身
お好みでわかめや海藻、青じそ、海苔などをトッピングすると美味しいです♪

5

写真

ダシをぶっかけて
卵かけごはんのようにドバっとタレをかけ
豪快にかきまぜ食べて下さい!

コツ・ポイント

食べる前に鯛をタレに漬けて、漬け鯛にしてもおいしくなるよ♪

このレシピの生い立ち

映画「海すずめ」の撮影時、宇和島で食べた鯛飯が想像していた炊き込みの鯛飯とは違ったのですが
絶品中の絶品だったので、この味を広めたいと思い作りました!
映画も鯛飯も全国に広がれー!
レシピID : 3939764 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

このレシピの作者

元パティシエ経験、製菓衛生師免許を持つ、お料理得意な俳優・歌手・タレント。BOYS AND MENのメンバー。『仮面ライダー鎧武』にて、 駆紋戒斗/仮面ライダーバロン役で一躍人気に。 「恋するスイーツレシピ~君が恋に落ちる一つの方法~」 レシピと連動した、話題の"恋レピ"が大人気。 歌って踊りながらスイーツを作る新感覚コンテンツ☆ http://koisuru-recipe.com/

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