残りカレーでリメイク★スコップコロッケ

残りカレーでリメイク★スコップコロッケ

Description

リメイクカレーでスコップコロッケに(^-^)簡単ヘルシーで節約メニューなのに豪華に見えますね(*・∀・*)

材料 (20㎝角形)

残りのカレー
だいたい1人前弱
1カップ
ジャガイモ
3個
ピザ用チーズ
適量
ソース
お好みで

作り方

1

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パン粉をから入りします。薄く色付いたら取り出してください。

2

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ジャガイモを竹串がすっと入るまで茹でます。レンジでもOK♪

3

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皮をむいてお湯を捨てた鍋に戻し、マッシャーなどで荒く潰します。

4

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カレーを加えて混ぜ、水気が多い様なら弱火にかけて固さを調節します。
味見して薄いようなら塩を少々。

5

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耐熱皿に半量入れて平らにならし、チーズをまんべんなく乗せます。

6

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ジャガイモの残り半量を乗せ平らにならしたら、から入りしたパン粉をまんべんなく均等に振りかけていきます。

7

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オリーブオイルをかけ、トースターで表面が軽くこんがりするまで焼きます。

8

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パセリをふって完成♪
ソースはお好みでかけてください♡

9

H28年10月3日、話題入りしました~ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

今回は挽き肉カレーを使っています。
カレーの量で味が変わると思うので、イモと合わせたら味見して確認してください。

このレシピの生い立ち

挽き肉カレーならコロッケにしやすいと思ったので。
レシピID : 3939869 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

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レポありがとうです!揚げてないのでヘルシーですよね♪

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