簡単☆満足度◎ マグロのステーキ
Description
マグロのスパイシーな味わいと酸味のあるマヨネーズソースが絶妙です♪簡単☆時短メニューですが、満足感は◎です。
材料
(4人分)
■
マグロのステーキ
400g
塩
小さじ2/3
こしょう
小さじ1/3弱
チリペッパー
小さじ1/3弱
オレガノ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
■
マヨネーズソース
●マヨネーズ
大さじ4
●レモン汁または酢
大さじ1
●ごま油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
外側を早めにこんがり焼くのがコツです。ゆっくり火を通すと、中まで火が通りパサパサになってしまいます。ご注意を!
子供には、コショウとチリペッパーが、記載した分量では辛く感じると思いますので、少なめか、或いは無しでもいいかもしれません。
子供には、コショウとチリペッパーが、記載した分量では辛く感じると思いますので、少なめか、或いは無しでもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたアヒステーキが忘れられず、再現してみました。我が家では、マグロ(それもビンチョウマグロ(笑))が特売の時のメニューです。
お刺身だと今ひとつ…という場合には、打ってつけです。
プレートにご飯を盛りつければ夕飯の出来上がり♪
お刺身だと今ひとつ…という場合には、打ってつけです。
プレートにご飯を盛りつければ夕飯の出来上がり♪