フラワートルティーヤ
HAREL
作り方
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1
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材料を計量して、ボウルに全て加える。
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2
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ひとまとめにする。
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3
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こね過ぎないように気を付けて、10回くらいこねてこんな感じ！
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4
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乾燥した布巾を被せて、一旦休憩（10分位）
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5
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休憩が終わったら、棒状に伸ばして1/4等分にカット。
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6
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カットしたら、円柱状に立てた生地を上から手の平でプレス！
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7
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こんな感じ！
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8
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片面のみに油をヌリヌリ・・・
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9
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油を塗った面同士をくっつけて再びプレス！
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10
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2回り位大きくしたら、二コイチになったまま、ラップに包んで、4枚に重ねる。
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11
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綿棒で伸ばーーーす。
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12
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直径が20㎝位になれば完成。
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13
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ラップを外して、ニコイチになったままフライパンで焼く。
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14
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両面焼くと、ニコイチ状態の生地が気持ちよく剥がれるので、はがしてから、再び焼いていない面も焼く。
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15
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焼き終わったら、上からパンパン！と叩いて中の空気を適度に出して落ち着かせる。
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16
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食べる直前まで、ラップで包んで保湿してくださいね。
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コツ・ポイント
生地をこねる時は、こね過ぎ注意です。
生地を焼くときは油を引かずに焼いてください。
生地を焼くときは油を引かずに焼いてください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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HAREL
