夏の元気ドリンク☆赤しそジュース

夏の元気ドリンク☆赤しそジュース
*2016.7人気検索TOP10入り*暑い夏に作りおきドリンク!甘すぎず酸っぱすぎず絶妙な配合♡身近な酢&レモン汁で♫

材料

赤しそ
300g(1袋)
1600cc

1

しその葉をちぎり、茎の部分を取りのぞく。

2

葉をきれいに水で洗う。(よく揉み洗いし、ザルに上げ、水気を切る。)

3

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、しその葉を入れ、中火(〜弱火)で煮る。(5〜10分程度)

4

しそが赤色から緑色に変わったら、ザルに取って濾す。
(しそをザルに移し、菜箸などで抑えて絞る。)

5

煮汁に氷砂糖とはちみつを入れ、弱火で煮溶かす。
(時々混ぜながら♪約15分)

※もしアクが出たら取ってくださいね♪

6

米酢とレモン汁を加える。
パッと鮮やかな赤に♫
(ごく弱火のまま約5分)

※少し火にかけておくと酢がまろやかに♡

7

火を止め、冷めれば完成〜!

水や炭酸水などで適度(お好みで3〜5倍程度)に薄めれば、赤しそジュースの出来上がり〜♪

8

*清潔で乾いた瓶やペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保存してくださいね!
*製氷機で凍らせて保管するのもひとつです!

9

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*ご参考*
手作りドリンクシリーズ♫
スパイシー☆ジンジャーエールはコチラ!

レシピID 3701421

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*2016.7.9 ローズレースさんが、クックパッドブログで紹介してくださいました♡ありがとうございます*

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*2016.7.19 人気検索TOP10入りしました*
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*砂糖は純度が高くて雑味の少ない氷砂糖を使いましたが、お好みでどうぞ♪(砂糖により風味が変わりますね!)
*オーガニックの米酢とレモン果汁を使いました☆(リンゴ酢などのアレンジもいいですね♪)

このレシピの生い立ち

甘さ控えめ&クエン酸なしの赤しそジュースを作りたくて♡お気に入りの配合が出来たので覚え書きしました♫
レシピID : 3940782 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/07/11

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初赤しそジュース!爽やか美味しくて夏の楽しみが増えました^_^

わこちゃん☻

ありがとうございます☆夏の楽しみ♫すっきり飲めますよね♪

18/07/07

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氷砂糖とりんご酢で☆すっきり爽やかにできました!美味しいです^^

白い舟

ありがとうございます☆リンゴ酢バージョン!美味しいですよね♪

16/08/19

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蜂蜜が好きなので多めに♩ この夏の定番ドリンクです!

Turuncu

ハチミツ多めいいですね(*^^*)暑い夏に元気出ますね〜〜☆

16/08/04

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おやつに焼きたてパンと共にいただきました〜ルビー色キレイです。

Riria0313

ありがとうございます♫色も楽しめて♡パンのお供にいいですね!