砂肝の唐揚げ

だんなに好評の1品。
こりこりとした歯ごたえがいけてます!
砂肝が苦手・・というかたも
チャレンジしてみてください。

材料 (2-3人)

砂肝
2パック
しょうゆ
大さじ3-4
大さじ2
りんご
1/4こ
適量
適量

1

砂肝は白い筋をとって
食べやすい大きさに切り、
切れ目をいれておく。

2

ニンニクとりんごはすっておく。
ビニール袋を2重にして
そこに砂肝をいれて、
しょうゆ、酒、にんにく、りんごをいれてよくもみこみ
封をして冷蔵庫で休ませておく。(最低30分)

3

余分なたれをキッチンペーパーですいとり、
片栗粉をまぶして

180度の油で色好く揚げてできあがり。

コツ・ポイント

下味の合わせ調味料は
ふつうの鳥の唐揚げの下味としても
使えますのでおためしあれ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39411 公開日 : 02/01/17 更新日 : 02/01/17

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