簡単!ズッキーニの明太マヨ焼き

簡単!ズッキーニの明太マヨ焼き
トースターで超簡単♪
夏野菜のズッキーニに明太マヨをかけて焼いてみました。

材料 (2人分)

ズッキーニ
2分の1本
明太子
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
飾り用■お好みで♪
プチトマト
5~6個

1

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ズッキーニを2~3mm程の薄切りにする。明太子は皮は取り、マヨネーズと混ぜ合わせておく。

2

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トースターの天板にアルミホイルを敷き、ズッキーニを並べる。

3

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上から1で作った明太マヨをかけ、トースターに入れて1000wで10分。上がこんがりなったら出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニを薄く切りすぎるとグシャっとなってしまうので、少し厚さがあるほ方がいいです。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで大きなズッキーニがたくさん売られていたので、シンプルなズッキーニを生かした料理の幅を広げたくて考えました。
レシピID : 3941269 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

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