ポテトとズッキーニのチーズ焼き

じゃがいもは皮をむいて7mmの半月切りにし水に浸け、レンジで軽く火を通しておく。
ズッキーニも7mmの半月切りにする。

フライパンで豚ひき肉を炒める。
(油は使わなくてOK!)
この時ナツメグも加えて炒める。

耐熱皿にバターを塗っておく。

お肉の色が変わったら、ズッキーニを加えて炒め、少し火が通ったらじゃがいもも加えて炒める。
塩胡椒で軽く味をつけておく。

バターを塗っておいた耐熱皿に炒めた具材を移し、とろけるチーズ、パン粉をのせる。
トースターで焼き色がつくまで焼く。