桜海老とキャベツの塩昆布炒め
Description
桜海老が香ばしく、キャベツでサラダ感覚で食べれる前菜的存在^ ^ おつまみにも♡
塩昆布の旨味と桜海老の香りが美味しい!
塩昆布の旨味と桜海老の香りが美味しい!
材料
(2人分少なめ)
作り方
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1
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キャベツの葉を短冊の様な形に切る。
キャベツの葉の芯は薄い千切りにする。
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2
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お好みの量の桜海老を用意しておく。
塩昆布も用意しておく。
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3
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ごま油をフライパンに熱し、まず桜海老を入れて油に香りを移す!20〜30秒くらい炒める。
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4
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3にキャベツを加えて30秒〜1分しんなりし過ぎないように炒める!油が全体に回り色が変わってきたらOK!
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5
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4に塩昆布を入れて、味をみながら塩昆布を足したり塩コショウを足したりして、お好みの味に♡
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6
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完成!!
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コツ・ポイント
キャベツの切り方はお好きな切り方でOK☆正方形でも手でちぎっても!ただし、芯は千切りにするのがオススメ!芯の食感が好きな方はそのままでも美味しいよ♪
桜海老を最初に入れ、油に香りを移すことでいい香りも増し桜海老も美味しくなる。
桜海老を最初に入れ、油に香りを移すことでいい香りも増し桜海老も美味しくなる。
このレシピの生い立ち
キャベツと桜海老でサラダにしようと思ったら、温かいのもいいな〜と思いつき、こうなりました。