桜海老とキャベツの塩昆布炒めの画像

Description

桜海老が香ばしく、キャベツでサラダ感覚で食べれる前菜的存在^ ^ おつまみにも♡
塩昆布の旨味と桜海老の香りが美味しい!

材料 (2人分少なめ)

桜海老
お好み(大さじ1くらい)
キャベツ
葉2〜3枚
塩昆布
お好み
小さじ1〜2
塩コショウ
お好み

作り方

  1. 1

    キャベツの葉を短冊の様な形に切る。
    キャベツの葉の芯は薄い千切りにする。

  2. 2

    お好みの量の桜海老を用意しておく。
    塩昆布も用意しておく。

  3. 3

    ごま油をフライパンに熱し、まず桜海老を入れて油に香りを移す!20〜30秒くらい炒める。

  4. 4

    3にキャベツを加えて30秒〜1分しんなりし過ぎないように炒める!油が全体に回り色が変わってきたらOK!

  5. 5

    4に塩昆布を入れて、味をみながら塩昆布を足したり塩コショウを足したりして、お好みの味に♡

  6. 6

    完成!!

コツ・ポイント

キャベツの切り方はお好きな切り方でOK☆正方形でも手でちぎっても!ただし、芯は千切りにするのがオススメ!芯の食感が好きな方はそのままでも美味しいよ♪
桜海老を最初に入れ、油に香りを移すことでいい香りも増し桜海老も美味しくなる。

このレシピの生い立ち

キャベツと桜海老でサラダにしようと思ったら、温かいのもいいな〜と思いつき、こうなりました。
レシピID : 3941792 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yuhima
とても簡単に出来ました。キャベツもシャキシャキで桜エビもいい!

初めてのレポ嬉しいです♡簡単ですよね^ ^また作って下さい☆