北海道の味〜絶品ザンギ〜
いーちゃん19
作り方
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1
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鳥肉を一口大に切りボウルに入れる。
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2
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酒、めんつゆ、生姜、ニンニクを入れて混ぜ最低1時間置く。私は朝のうちにここまでやってラップをして冷蔵庫に入れてます。
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3
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片栗粉と卵をいれよく混ぜる。
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4
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170度くらいの油で揚げる。火が強めだと中に火が通る前に焦げてしまうので注意です！
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コツ・ポイント
めんつゆは出来れば「ヤマサのかつおだし1番」が最適ですが無ければ三倍濃縮ので( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
醤油や砂糖…色々な調味料を使うよりめんつゆあれば最高の味に簡単にできます！
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