簡単★なすの煮びたしの画像

Description

ピリ辛味の煮びたしです。
冷やしても美味しいです♪
2021.07.12 トップページ掲載♪ありがとうございます♡

材料

2本
唐辛子(輪切り)
ひとつまみ
ごま油
適量
★だし汁
1カップ(水+ほんだし小さじ1/2)
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落として縦半分に切る。(大きければ2等分にする)
    表面に格子状に切り込みを入れる。

  2. 2

    ★の調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、唐辛子となすを入れ、焼き色をつける。

  4. 4

    なすに油が回ったら【2】を加え、蓋をして弱めの中火で約10分煮る。
    器に盛り付けて出来上がり。

  5. 5

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    2016.07.17 話題のレシピになりました♪
    つくれぽ下さった皆様ありがとうございます♥

  6. 6

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    2017.07.09 クックパッドニュースに掲載されました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の夏の定番です。
レシピID : 3942623 公開日 : 16/07/01 更新日 : 21/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ブーゲンビリア小梅
唐辛子を入れピリッと美味しい煮びたし完成♪材料全て2倍+砂糖小さじ2味醂大さじ1醤油小さじ2を足しちゃいました(^^)v
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まゆみきママ
午前中に作り、冷やして夕食にいただきました〜ひんやりしてるとのどごしが良くてより美味しかったです
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初心者マーク✨
夏野菜の代表のナスを手軽に美味しく料理することができました😄家族にも大評判です。