あっさりビシソワーズ

あっさりビシソワーズ
生クリーム、バターを使わずに、カロリー控えめのあっさり味にしました。しっかり冷やすとおいしいです。

材料

じゃがいも
中3個
玉ねぎ
大1/2個
牛乳
200cc
500cc
小さじ2弱
適量
こしょう
適量

1

<下準備>じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスして水にさらしておく。玉ねぎは皮をむいて、薄切りにする。

2

1と水、コンソメを鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、あくをとってふたをし、野菜が煮崩れる程度に煮る。

3

2をミキサーにかけ、万能こし器でこす。牛乳、塩、こしょうを入れて味をととのえる。

4

熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。

5

コツ・ポイント

コンソメ、塩、こしょうは好みの量を調節してください。

このレシピの生い立ち

じゃがいもをたくさん頂いたので、作ってみました。
レシピID : 394264 公開日 : 07/06/24 更新日 : 07/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/29

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです♪

utigopan

ありがとうございます。パセリの色が鮮やかでいいですね。