ローストキヌアのぷちぷちガレット
Description
受賞大感謝❁小麦粉で作る簡単生地にローストキヌアの食感が楽しいガレット☆とろーり卵を絡ませて♡美容に◎な休日ブランチを♪
とこきち
材料
（１人分）
◎薄力粉
40g
◎牛乳(豆乳)
90ml
◎ファイン ローストキヌア
大1/2
ほうれん草
1/5束
ベーコン
1枚
カロリーハーフマヨネーズ
適量
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
たまご
1個
適量
作り方
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1
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ボウルに◎を入れ、だまがないよう泡立て器でよく混ぜる。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとほうれん草を炒める。ハーブソルト（塩胡椒でも○）で味付けして皿に取り出す。
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3
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フライパンをきれいにし、オリーブオイルをひく。弱火で熱し、①を流し入れ、お玉の背などで丸く広げる。
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4
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生地の中央にマヨネーズで四角を描く。その四角の中に卵を割り入れてフライパンに蓋をする。
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5
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白身が白く固まり出したら蓋を取り、白身の上にチーズをちぎってのせる。その上に②を乗せる。
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6
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四方を内側に折りたたんだら出来上がり♪フライ返しでお皿にスライドさせ、お好みで粉チーズやマヨネーズをかけて召し上がれ♡
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7
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2016.8.15
ファインスーパーフードレシピコンテストでNo.1ローストキヌア賞を頂きました！心から感謝致します☆
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コツ・ポイント
焼くときはずっと弱火で！すぐに火が通ります。
マヨネーズで卵が中央から外れていくのを防ぎます。
白身が完全に固まる前に折り畳むときれいにくっつきますよ( ´∀｀ )b
具はお好みでアレンジして下さい♪量が多すぎるとたためなくなるので注意！
マヨネーズで卵が中央から外れていくのを防ぎます。
白身が完全に固まる前に折り畳むときれいにくっつきますよ( ´∀｀ )b
具はお好みでアレンジして下さい♪量が多すぎるとたためなくなるので注意！
このレシピの生い立ち
そのまま食べられるローストキヌアの食感を活かしたレシピを考えて。もちもち生地にキヌア効果で腹持ちも抜群♡そば粉がなくても作れるお手軽さが気に入ってます♪美容に良くてちょっとお洒落って、なんだか嬉しくなっちゃう1品です(*´∀｀)ﾉ
このレシピの作者
(
)
とこきち
